|
 | Geert on Broodbakmachine |
 | Mirjam on “Omdat ik van je ho… |
| “Omdat ik van … on Mijn favoriete ontbijt |
Benodigheden:
schaaltje magere (biologische) yoghurt
4 à 5 eetlepels Finax fruitmuesli
1 banaan, in plakjes
2 eetlepels rozijnen
2 gedroogde abrikozen in stukjes gesneden
Bereidingswijze
Voeg de muesli, banaan, rozijnen en abrikozen toe aan de yoghurt en smullen maar.
Filed under: Persoonlijk, Producten, Recepten | getagged: abrikozen, dieet, finax, glutenvrij, ontbijt, rozijnen, yoghurt | 5 Commentaar »
Vandaag voor de tweede keer bij de dietiste geweest. Een lijst ingeleverd met wat ik op een dag zoal eet. Tja, in mijn ontbijt en lunch zit over het algemeen niet veel variatie, maar dat bevalt me wel. Avondeten varieert natuurlijk wel, zowel thuis als uit. De dietiste gaat nu voor mij berekenen of ik [...]
Filed under: Persoonlijk | getagged: dieet, glutenvrij, vitamines, voedingsstoffen | Reageer »
Thanksgiving is een nationale feestdag in Amerika, waarop dank wordt uitgesproken voor de rijkdom van Amerika. Het feest is ontstaan in 1621, toen de kolonisten een feest gaven voor de Indianen als dank voor de goede oogst. Toen de pelgrims, die uit Engeland verdreven waren, aankwamen in Amerika was het moeilijk om er te overleven. [...]
Filed under: Persoonlijk | getagged: glutenvrij, thanksgiving | 1 reactie »
Soms voel ik me heel flauw en dan helpt een soepje mij altijd om een beetje op krachten te komen. Alleen jammer dat er in veel kant-en-klare soepen gluten zitten.
Vermicellisoep
Benodigheden:
1/2 liter water
1 glutenvrij bouillonblokje (bijv. heldere groenteboullion van Natur Compagnie, verkrijgbaar bij EKO plaza)
handje vermicelli (mijn favoriet: Rice & Corn Spaghetti Noodles van Orgran)
fijne soepgroenten
Bereidingswijze:
Breng [...]
Filed under: Producten, Recepten | getagged: eko plaza, glutenvrij, natur compagnie, orgran, soep, vermicelli | Reageer »
Sinterklaas is weer in het land. De glutenvrije bakles stond daarom in het teken van de goedheiligman. Gevulde speculaas, pepernoten en banketstaaf gebakken. Maar ook de andere oude man is niet vergeten en een heerlijk kerstbrood gebakken. Al redt die de kerst niet .
Voorafgaand met mijn naamgenoot, die ik via het Hyves coeliakieforum heb [...]
Filed under: Persoonlijk, Restaurants | getagged: bakles, glutenvrij, koekjes, restaurant | 1 reactie »
“Ook al is het verleden soms pijnlijk, het heeft je wel de kennis geschonken om het in de toekomst beter te kunnen te doen.”
Filed under: Persoonlijk | getagged: quotes | Reageer »
Zondag gezellig met vrienden bij Liefhebber in Amsterdam gegeten. Zonder van te voren te hebben gereserveerd en dus ook niet aangekondigd dat ik glutenvrij eten moest hebben, naar binnen gestapt. Erg was nog plek genoeg, we waren vroeg. Aan een knus tafeltje gaan zitten. Ik zoek altijd eerst een gerecht uit dat mij lekker lijkt [...]
Filed under: Persoonlijk, Restaurants | getagged: amsterdam, glutenvrij, liefhebber, Restaurants | Reageer »
Benodigheden:
80 gram zachte boter
125 gram bruine basterd suiker
citroenrasp (evt. potje van Oetker)
2 eieren
125 gram glutenvrij meel (Glutafin of Schar B)
25 gram rijstmeel
4 theelepels koekkruiden
1 theelepel bakpoeder
eventueel een scheutje melk
2 eetlepels rozijnen
snufje zout
Bereidingswijze
Ingrediënten op kamertemperatuur brengen. Boter en suiker mixen. Eieren een voor een toevoegen. Mixen als bij cake, totdat het licht van kleur is. Daarna [...]
Filed under: Producten, Recepten | getagged: gebak, glutenvrij, koek, kruidkoek, recept | Reageer »
In het Spaarne Ziekenhuis te Hoofddorp werd afgelopen zaterdag een glutenvrije markt gehouden. Het aanbod was overweldigend. Ook de keuken van het ziekenhuis was die dag speciaal glutenvrij. Dus ik heb heerlijk frietjes met een kroket gegeten, dit was al meer dan drie-kwart jaar geleden.
Voor mij is natuurlijk alles nog relatief nieuw; ik kom pas [...]
Filed under: Persoonlijk, Producten | getagged: glutenvrij producten coeliakie brood | Reageer »
Benodigheden:
150 gram water
65 gram margarine
40 gram Dove’s Farm of Schar C of Altro
35 gram maizena
3 eieren
zout
1 theelepel bakpoeder
Voor de vulling:
slagroom
suiker
poedersuiker
Werkwijze:
Water met zout en boter aan de kook brengen. De bloem en het bakpoeder mengen. Als de boter mooi vermengd is met het water, de bloem er in een keer bij doen. Het deeg roeren [...]
Filed under: Producten, Recepten | getagged: altro, biologisch, dove, dove's farm, glutenvrij, koekjes, nagerecht, recept, schär, soesjes | 1 reactie »
