Reacties op: Broodbakmachine http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/ Mijn glutenvrije leven... Sun, 07 Mar 2010 11:58:39 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Door: Geert http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-260 Geert Sun, 07 Mar 2010 11:58:39 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-260 Beste Henk, tot nu toe bakte ik op glutenvrij programma maar je suggestie voor krentebrood ziet er goed uit, mn dat je dan bakje kan gebruiken en krenten automatisch inkomen. Kan je me misschien het exacte recept posten met de hoeveelheden en type meel; in de winkel in breda hebben ze vele typen uit Twello. En de instellingen (heb ook Panasonic SD 255). Wat is fibrex? heb ik nog nooit gebruikt...! Dank Geert Beste Henk, tot nu toe bakte ik op glutenvrij programma maar je suggestie voor krentebrood ziet er goed uit, mn dat je dan bakje kan gebruiken en krenten automatisch inkomen.
Kan je me misschien het exacte recept posten met de hoeveelheden en type meel; in de winkel in breda hebben ze vele typen uit Twello. En de instellingen (heb ook Panasonic SD 255). Wat is fibrex? heb ik nog nooit gebruikt…!

Dank Geert

]]> Door: Henk Damen http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-248 Henk Damen Wed, 06 Jan 2010 18:06:06 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-248 Lieve mensen ik bak al heel lang met de panasonic maschine het gaat heel goed .eerst water erin dan zout en suiker dan boter dan het meel dat uit Twello komt ,dan gist en Fibrex erin ik zet het door elkaar zodat de gist en fibrex er onder zitten zet hem aan op de basic stand tijd is dan 4 uur bakken. als ik er een krentebrood van maak gooi ik de krenten in het bakje bovenin. Het bakje gaat naar een bepaalde tijd automatisch open en de krenten komen bij het deeg. succes, Lieve mensen ik bak al heel lang met de panasonic maschine het gaat heel goed .eerst water erin dan zout en suiker dan boter dan het meel dat uit Twello komt ,dan gist en Fibrex erin ik zet het door elkaar zodat de gist en fibrex er onder zitten zet hem aan op de basic stand tijd is dan 4 uur bakken.

als ik er een krentebrood van maak gooi ik de krenten in het bakje bovenin. Het bakje gaat naar een bepaalde tijd automatisch open en de krenten komen bij het deeg. succes,

]]> Door: petra http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-228 petra Sun, 15 Nov 2009 15:56:39 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-228 ik heb ook de panasonic machine ,heb het lekkerste brood met broodbakmix van schar. echt heel lekker ik heb ook de panasonic machine ,heb het lekkerste brood met broodbakmix van schar.
echt heel lekker

]]> Door: Niccky http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-212 Niccky Wed, 21 Oct 2009 18:47:36 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-212 Hi Brenda, Ik heb het ook een keer gehad met Bioculinair. Mijn melk was toen erg warm en ik had mijn brood er heel snel uitgehaald, mijn brood was wel gerezen, maar daarna helemaal ingezakt en niet helemaal gaar. Ik heb het toegeschreven aan domme pech en vond het broodje best lekker. Dat je spatel in het brood blijft zitten, klopt. Dat gebeurt af en toe. Wat ik nu wel vaak doe is het geheel (meel, gist en water/melk) van tevoren even omroeren. Ik doe ook eerst het meel, dan de gist en dan het vocht in de machine. Misschien dat de volgorde ook uitmaakt??? Ik ben nog steeds aan het experimenteren. Ik hoor wel van je hoe je tweede brood is geworden. Groetjes, Nicole Hi Brenda,

Ik heb het ook een keer gehad met Bioculinair. Mijn melk was toen erg warm en ik had mijn brood er heel snel uitgehaald, mijn brood was wel gerezen, maar daarna helemaal ingezakt en niet helemaal gaar. Ik heb het toegeschreven aan domme pech en vond het broodje best lekker.

Dat je spatel in het brood blijft zitten, klopt. Dat gebeurt af en toe. Wat ik nu wel vaak doe is het geheel (meel, gist en water/melk) van tevoren even omroeren. Ik doe ook eerst het meel, dan de gist en dan het vocht in de machine. Misschien dat de volgorde ook uitmaakt??? Ik ben nog steeds aan het experimenteren.

Ik hoor wel van je hoe je tweede brood is geworden.

Groetjes,

Nicole

]]> Door: Luigi http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-211 Luigi Tue, 20 Oct 2009 10:49:35 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-211 Erg handig! Eindelijk een beetje (glutenvrij) inzicht in de hele brede keuze broodbakmachines. Ik ga al waarschinjnlijk deze kopen :-) Erg handig! Eindelijk een beetje (glutenvrij) inzicht in de hele brede keuze broodbakmachines.

Ik ga al waarschinjnlijk deze kopen :-)

]]> Door: Brenda http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-209 Brenda Sun, 18 Oct 2009 13:26:42 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-209 Nicole, Help ! Zo trots op mn nieuwe brood bak machine... zo wil mijn brood niet rijzen ;-(...wat doe ik niet goed?? Wil jij mij alsjeblieft helpen? Ik doe in de broodbak machine: - Gist 7 gr - Pak Bioculinair 500 gr - Melk warme 430 ml Programma GLUTEN VRIJ met dark crust (wellicht moet ik dark crust laten vervallen?) Spatel in de broodmachine gebruik ik met met tanden. Nou zat de spatel wel in mn brood..(???) .mi klopt dit niet...wellicht had ik dus in mn eerste keer de spatel niet goed vastzitten???? Ik hoor graag van je. alvast enorm bedankt. Gr Brenda PS het brood smaakt ondanks het niet rijzen wel lekker ;-) Nicole,

Help !

Zo trots op mn nieuwe brood bak machine…
zo wil mijn brood niet rijzen ;-(…wat doe ik niet goed??
Wil jij mij alsjeblieft helpen?

Ik doe in de broodbak machine:
- Gist 7 gr
- Pak Bioculinair 500 gr
- Melk warme 430 ml

Programma GLUTEN VRIJ met dark crust (wellicht moet ik dark crust laten vervallen?)

Spatel in de broodmachine gebruik ik met met tanden.
Nou zat de spatel wel in mn brood..(???) .mi klopt dit niet…wellicht had ik dus in mn eerste keer de spatel niet goed vastzitten????

Ik hoor graag van je.

alvast enorm bedankt.

Gr
Brenda
PS het brood smaakt ondanks het niet rijzen wel lekker ;-)

]]> Door: Daphne http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-160 Daphne Mon, 25 May 2009 21:37:34 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-160 Beste Nicole, Ik heb net de Panasonic gekocht. Heb een vraag: heb zojuist een brood van bioculinair bruin broodmeel gebakken. Heb alles exact gedaan zoals op het pak Bioculinair staat, daarna de machine aangezet, programma 'glutenvrij'en 'dark crust'. Toch is dit brood niet goed gerezen, en belangrijker nog: het valt echt uit elkaar! Heb jij enig idee wat ik fout doe? Groet, Daphne Beste Nicole,
Ik heb net de Panasonic gekocht. Heb een vraag: heb zojuist een brood van bioculinair bruin broodmeel gebakken. Heb alles exact gedaan zoals op het pak Bioculinair staat, daarna de machine aangezet, programma ‘glutenvrij’en ‘dark crust’. Toch is dit brood niet goed gerezen, en belangrijker nog: het valt echt uit elkaar!
Heb jij enig idee wat ik fout doe?

Groet, Daphne

]]> Door: Bas http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-122 Bas Mon, 08 Dec 2008 12:29:58 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-122 Hallo allen, Ik heb ondertussen 3 verschillende broodbakmachines versleten (ze gaan allemaal 1-1,5 jaar mee met 1 brood per dag maken), en eigenlijk deden ze het allemaal even goed. Ik gebruik Schar broodbakmix, altijd met het langste normale programma, en dat werkt perfect tot de machine versleten is. Dat was een Inventum, een nieuwere betere Inventum (maakte niks uit), en een 35 euro Duits ding van de Media Markt die ik mogelijk NOG prettiger vond en net zo lang mee ging. Ik moet er nu straks eentje weer kopen (net weer versleten), maar ik denk zomaar dat ik NIET voor de glutenvrije bakmachine ga als ik het zo lees... Groeten, Bas. Hallo allen,

Ik heb ondertussen 3 verschillende broodbakmachines versleten (ze gaan allemaal 1-1,5 jaar mee met 1 brood per dag maken), en eigenlijk deden ze het allemaal even goed. Ik gebruik Schar broodbakmix, altijd met het langste normale programma, en dat werkt perfect tot de machine versleten is. Dat was een Inventum, een nieuwere betere Inventum (maakte niks uit), en een 35 euro Duits ding van de Media Markt die ik mogelijk NOG prettiger vond en net zo lang mee ging. Ik moet er nu straks eentje weer kopen (net weer versleten), maar ik denk zomaar dat ik NIET voor de glutenvrije bakmachine ga als ik het zo lees…

Groeten, Bas.

]]> Door: Anneke Taal http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-118 Anneke Taal Tue, 18 Nov 2008 16:12:25 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-118 Beste Nicole, Sommige BBM geven een seintje waarna vulling: noten, rozijnen etc. kan worden toegevoegd aan het deeg. Bij het voor GV meest geschikte programma= het kortste is dit seintje(piep) meestal vervallen. Dus wil je rozijnen/suikerbrood o.i.d. maken voeg dan na een tijdje roeren de vulling toe. Zelf doe ik het bij de Panasonic 42 minuten na start. Groet, Anneke Beste Nicole,
Sommige BBM geven een seintje waarna vulling: noten, rozijnen etc. kan worden toegevoegd aan het deeg.
Bij het voor GV meest geschikte programma= het kortste is dit seintje(piep) meestal vervallen.
Dus wil je rozijnen/suikerbrood o.i.d. maken voeg dan na een tijdje roeren de vulling toe. Zelf doe ik het bij de Panasonic 42 minuten na start.
Groet,

Anneke

]]> Door: Niccky http://blog.lekkerglutenvrij.nl/2008/03/02/broodbakmachine/#comment-112 Niccky Tue, 11 Nov 2008 21:46:56 +0000 http://blog.lekkerglutenvrij.nl/?p=71#comment-112 Beste Anneke, Ik heb je bericht een aantal keer gelezen, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik het niet geheel begrijp. Kan je jezelf iets verduidelijken. Wat bedoel je met 'bij glutenvrij is de piep vervallen'? Ik doe mijn meel in de machine, doe indien nodig gist erbij en water/melk en zet vervolgens mijn machine aan. Na 2 uur bakken op het glutenvrije programma heb ik een mooi gerezen brood. Ik hoor wel van je wat je bedoelt. Groet, Nicole Beste Anneke,

Ik heb je bericht een aantal keer gelezen, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik het niet geheel begrijp. Kan je jezelf iets verduidelijken. Wat bedoel je met ‘bij glutenvrij is de piep vervallen’? Ik doe mijn meel in de machine, doe indien nodig gist erbij en water/melk en zet vervolgens mijn machine aan. Na 2 uur bakken op het glutenvrije programma heb ik een mooi gerezen brood.

Ik hoor wel van je wat je bedoelt.

Groet,
Nicole

]]>