Lauwwarme spinaziesalade met gerookte knoflook

De geur van gerookte knoflook is heerlijk. Alleen hoe verwerk je deze knoflook het best in een gerecht dat zijn gerookte smaak mooi tot zijn recht komt. Het gerecht van vandaag was zeker een succes.

Benodigheden voor 2 personen:

4 teentjes gerookte knoflook in plakjes gesneden
1 gele paprika in blokjes gesneden
300 gram spinazie
1 eetlepel olijfolie
mozzarella in plakjes
witte [...]

Miskraam

10 december: op de test staat ‘ZWANGER’. Ik kan het nog niet geloven en lees drie keer de bijsluiter om er zeker van te zijn dat het woord ‘zwanger’ op de test ook echt betekent dat je zwanger bent. Ja, ik ben zwanger!
15 december: voor mijn eigen gemoedsrust alvast mijn bloed laten prikken om te [...]

Glutenvrij is gewoon gezond, ook voor kat en hond ;-)!

“Gisteren heb ik eten gekocht voor mijn kat, en wat denk je? Ik heb nu glutenvrije brokjes voor haar! Ze vindt het in ieder geval erg lekker. Gek genoeg moest ik meteen aan jou denken…..”
De kat van mijn vriendin, Vera, eet sindskort lekker glutenvrij. Bij Pet’s Family had zij kattenvoer gekocht van het merk Acana. [...]

Chocolade cupcake

Voor ca. 10 cupcakes.
Benodigheden:

150 gram zachte roomboter
150 gram witte basterdsuiker
3 eieren
150 gram glutenvrij cakemeel (bijv. van Twello)
ca. 3 eetlepels Nesquick

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden Celcius. Mix de roomboter met de witte bastersuiker tot een egaal mengsel. Voeg een voor een de eieren toe. Mixen totdat er luchtbellen ontstaan. Zeef het glutenvrije cakemeel tesamen [...]

Hollandse stamppot: Hutspot

Kant-en-klaar-maaltijden zijn op z’n tijd best handig. In een enkeling zit geen gluten. Waaronder de ‘Hutspot met magere rookworst’ van de Albert Heijn.

Maar de lekkerste blijft toch de hutspot van mijn moeder…

Toko Dun Yong te Amsterdam

De winkel Dun Yong te midden van de rosse buurt in Amsterdam verkoopt onder andere levensmiddelen, keukenartikelen, porcelein, meubelen, boeken, muziek en decoratiematerialen. Het oosterse assortiment laat je even vergeten dat je gewoon in Holland bent. Maar het belangrijkste is dat je hier ook glutenvrije producten kunt kopen. Onlangs is aan het assortiment een glutenvrije [...]