De Italiaan te Amsterdam-West

10 Reacties

Luigi, on 21 augustus 2009 at 4:45 pm said:

Beste Niccky

Bedankt voor je blog in eerste instantie, altijd leuk wat ‘gezelschap’ te vinden 🙂

Mooi tip! Ik ga het zeker uitproberen. Ik ben benieuwd te zien of zij wel zorg houden dat er geen besmetting ontstaat tussen glutenvrij pizza en de ingredienten die ook voor gewone pizza’s zijn gebruikt. En of de glutenvrij pizza niet in dezelfde oven dan de andere is gekookt zonder een plaatje of dergelijke.

Als een tip van mijn kant: jij kan een keer naar Italie reizen, er zijn gebieden bijvoorbeeld in het Zuiden waar veel mensen coeliakie hebben (het is inderdaad een genetische probleem, daar zie je het): daar is het mogelijk een heleboel meer lekkere producten 100% glutenvrij (zoals de hele serie Schaer producten, die zijn veel meer dan die die je in nederland vind): daar kan je soms restauranten vinden die gespecialiseerd zijn en zelfs glutenvrij pasta en brood hebben, of verse glutenvrij taarten en coekies en zo verder. ook zijn in italie glutenvrij producten door de apotheken verkocht: dat zorgt dat je zelfs midden van de nacht of in kleine steden vaak de bekende glutenvrij verpakte producten kan vinden (want alle apothekers hebben dezelfde distributeurs). Zeker een (beetje late) idee voor vakantie!

Beantwoorden
- Johanna, on 1 juni 2013 at 9:17 pm said:
  
  Dag, heeft die pizzeria inderdaad flutenvrije pizza’s en pasta’s??
  Zou geweldig zijn. Wat is jullie ervaring ter plaatse?.?
  
  Beantwoorden
  - Niccky, on 23 juni 2013 at 2:04 pm said:
    
    Ja, mijn ervaring was ter plaatse, de foto is die van de pizza die ik heb opgegeten.
marleen, on 27 augustus 2009 at 10:23 pm said:

Prachtige blog met mooie foto’s !!! En dit bericht is helemaal goed nieuws. Ik ga hier zeker een keer langs. Bedankt

Beantwoorden
Niccky, on 10 september 2009 at 7:36 am said:

Hi Luigi & Marleen,
Allereerst bedankt voor jullie reacties. Ik ben een tijdje stil geweest, maar ik ben er weer en binnenkort staan er weer heel veel nieuwe lekkere tips op mijn blog.
@Luigi: bij De Italiaan bakken ze de pizza in een aparte oven, die alleen voor glutenvrije pizza’s wordt gebruikt. Tuurlijk is er altijd een risico voor kruisbesmetting, maar ze beperken het in elk geval zo veel mogelijk.
Groetjes,
Nicole

Beantwoorden
Barbara, on 9 maart 2012 at 4:11 pm said:

Ik ben er deze week geweest. Het viel mij eerlijk gezegd tegen dat ze gewoon een schar pizzabodem beleggen, en dat je daar dan de volle mep voor betaald. Het ligt een beetje uit de buurt maar in balk zit een pizzaria die heerlijke zelfgemaakte glutenvrije pizza’s bereidt. http://www.pizzariabalk.nl

Beantwoorden
Anoniem, on 2 juli 2013 at 6:39 pm said:

voor lekker pizza ga je naar pizza Amsterdam op de Bosboom Toussaintstraat 43
http://www.pizza-amsterdam1.nl

Beantwoorden
- Melanie de Graaf, on 20 februari 2016 at 12:02 pm said:
  
  Ze bezorgen niet meer en ik kan online nergens invoeren glutenvrij/of zie nergens dat ze glutenvrij nog verkopen.
  
  Beantwoorden
Jaap de vries, on 16 juli 2013 at 9:37 pm said:

Niet Eten ,
Schar bodem wordt belegt door dezelfde tomaatensaus waar ook de gewone pizza mee bereid wordt !!
Dezelfde lepel dus die met Gluten is besmet !!!
Wordt doodleuk de schar bodem mee ingesmeerd !
Niets zelfgemaakte Pizza !!

Beantwoorden
Gezin uit Utrecht, on 19 januari 2014 at 10:22 pm said:

Niet te eten inderdaad: slappe bodem. Personeel geeft zelf ook aan er niet in te slagen een eetbare glutenvrije pizza te kunnen bakken. Niet doen dus. Overige gerechten niet bijzonder.

Beantwoorden