Disneyland Parijs

65 lentes werd mijn moeder eind mei. Dit hebben wij met de familie in Disneyland Parijs gevierd. Heerlijk om mijn neefjes en nichtje te zien genieten van de Disneyfiguren. Mijn favoriet is en blijft Mickey Mouse.

Zoals gewoonlijk had ik verzuimd om van te voren te melden dat ik glutenvrij moet eten. Dus voor de zekerheid wel het een en ander vanuit Nederland meegenomen. Dit bleek geheel overbodig. In de hotels en in een aantal restaurants in het park zijn er aangepaste maaltijden verkrijgbaar. Er is een folder verkrijgbaar, waarin alle informatie duidelijk is weergegeven. Er is zelfs keuze uit vier verschillende maaltijden. Deze maaltijden zijn voorverpakt. Ze zien er uit als de maaltijden die je in het vliegtuig krijgt.

Ik heb zelf lekker gegeten bij de verschillende buffetrestaurants. Natuurlijk neem je dan wel een klein risico, maar ik kwam er pas later achter dat ze die speciale maaltijden hadden en toen had ik al lekker gesnoept van het buffet. Bij het ontbijt in de ochtend werd ik voorzien van heerlijk glutenvrij brood en een koekje voor in het park, zie foto.

Op vakantie: Zwitserland

Als ik aan Zwitserland denk, denk ik aan kaasfondue. Helaas gaat het niet lukken om in een restaurant glutenvrij te kaasfonduen. Maar een goed alternatief is racletten.

In maart ben ik een paar daagjes naar Verbier geweest, bij vrienden die daar een huisje hadden gehuurd. In de supermarkt daar kan je veel glutenvrije producten kopen. Bij Le Carrefour (nee, niet de supermarkt) en Au Vieux Verbier heb ik goed glutenvrij kunnen lunchen. Het grootste feest voor mij was een glutenvrije raclette bij Le Sonalon. De kaas wordt bij de open haard gesmolten, zie foto, en wordt geserveerd met kleine aardappeltjes, uitjes, vleeswaren en salade. Heerlijk!!

Op vakantie: China

Vorige maand zat ik in China en een Chinees uitleggen wat gluten zijn, dat is onbegonnen werk. Zelfs voor iemand die Chinees spreekt. Ook is het ons niet vaak gelukt om het brood apart geserveerd te krijgen. Vandaar dat ik iedereen kan aanraden om voor de Chinese gerechten te kiezen, aangezien de Chinese keuken een vrij veilige keuken is voor mensen met coeliakie. Toch blijft het een gok, en op een dag na, is dit bij mij helemaal goed gegaan.

Het ontbijt blijft lastig. Mijn oplossing uitslapen en het ontbijt overslaan, om gelijk voor een warme lunch met rijst te gaan. En anders: roerei met bacon.

Voor de zekerheid had ik rijstewafels en crackers uit Nederland meegenomen. Deze heb ik met kaas uit de supermarkt lekker opgepeuzeld. Ik had gedacht dat ik in China ook wel rijstewafels kon kopen, maar die heb ik niet gezien.

shanghai-skyline

Op vakantie: Ierland

Deze zomer blijf ik in Nederland, maar ik heb aan al mijn vrienden en familie gevraagd om hun ogen open te houden en mij verslag te doen of ik in hun (vakantie)land ook uit de voeten zou kunnen met mijn glutenvrije dieet.

Het eerste verslag is van een vriend van mij die voor zijn werk in Dublin zit. In Dublin zijn er veel glutenvrije producten te verkrijgen in de supermarkt. Zo schreef een vriend van mij: “Ik zag gisteren in de Superquinn een rijkdom aan glutenvrije producten. Hier een paar snapshots die ik gisteren in de supermarkt heb gemaakt, ze hadden nog wel meer maar daar heb ik allemaal geen foto’s van gemaakt.”

Deze supermarkt zit door heel Ierland, dus volgens mij kan je in Ierland prima uit de voeten met een glutenvrij dieet. Op de website van de Nederlandse Coeliakie Vereniging staat ook veel bruikbare informatie voor geslaagde vakantie in Ierland.

Introductie coeliakie

Weer terug op Schiphol…

Aan alles komt een eind en zo zit onze vakantie er weer op. Om 6.00 uur de taxi genomen naar het vliegveld. De rijen waren lang, maar daardoor leek het alsof we zo in het vliegtuig konden. Het eten in het vliegtuig viel tegen. Het broodje was niet goed ingepakt, dus ik durfde het niet te eten. Ook de snack was niet echt lekker. Een broodje met een mootje zalm. Voor iemand anders misschien iets speciaals, maar ik ben gewoon niet zo gek op zalm.

Bij terugkomst geprobeerd op Schiphol een restaurant te vinden waar we konden lunchen. Glutenvrij lunchen is en blijft een probleem in Nederland. Uiteindelijk bij het Sheraton een salade gegeten.

Mezzanine te Dubai

Jarig zijn is een feest, eten is een feest, maar eten en jarig zijn dat is dubbelfeest. Voor mijn verjaardag gingen we naar Mezzanine, een restaurant van topkok Gary Rhodes. Een geweldig diner gehad bij Mezzanine in het Grosvenor House, een prachtige ambiance.

Zonder van te voren te laten weten dat ik glutenvrij moest eten, kwamen er geweldige gerechten op tafel. Vers glutenvrij brood. Kleine amuses, allemaal glutenvrij. Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. De smaken waren voortreffelijk. Tongstrelende sausjes, malse stukjes vis en vlees. Als klapper brachten ze aan het eind kleine scones, natuurlijk glutenvrij, met “clutted cream” en jam. Op het bord stond “Happy Birthday Nicole”. Heel attent en niet eens geregeld door de mensen met wie ik aan het eten was. Het bedienend personeel had opgevangen dat ik jarig was.

Mezzanine te Dubai

Mezzanine in Dubai was een geweldige ervaring. Ik hoop dat Gary Rhodes snel een restaurant in Nederland opent.