Coconut-Bites


Nog een lekker tussendoortje…een kokossnoepje zonder noten en zonder chocolade. Ook van Govinda. Glutenvrij, biologisch en veganistisch. Gezoet met agavesiroop.

Advertenties

Almond-Magic

Een lekker tussendoortje van Govinda gemaakt van dadels, amandelen en kaneel. Raw, lactosevrij, glutenvrij en veganistisch.

Mijn zoontje van zes vindt ze ook erg lekker.

Drift Away koekjes

Drift Away koekjesGisteren zijn we teruggekomen van een gezellig weekje varen op onze ‘nieuwe’ Drift Away. Wij hadden een vriendje meegenomen voor Jesse en als bedankje kregen wij gisteren zelfgebakken glutenvrije Drift Away koekjes. De moeder van dat vriendje heeft zich helemaal verdiept in hoe je glutenvrij moet bakken, om kruisbesmetting te voorkomen. “Ik vond het glutenvrije wel een hele bevalling…Alles eerst extra afgewassen en nieuwe verpakkingen gebruikt. Keuken helemaal schoon. Maar voor jou is het lastiger, jij hebt dit altijd.” Ook heeft zij meerdere sessies koekjes gebakken om het perfecte koekje te krijgen dat niet direct verkruimelde en waarin de afbeelding goed zichtbaar bleef. Het resultaat mag er zijn en ik mag het binnenkort zelf proberen, want ik heb ook de koekstempel gekregen. Het zeilbootje is ons ‘familiewapen’, dit bootje hebben wij zowel bij Jesse als bij Sanne op het geboortekaartje gebruikt. De moeder van het vriendje heeft hiervan een koekstempel laten ontwikkelen bij Koekstempel.nl.

Lisa’s Choice Biologische Cupcakemix

Nog meer cupcakes gemaakt met de Cupcakemix van Lisa’s Choice. Lisa's Choice CupcakemixHier met bosbessen uit de vriezer:

Lisa's Choice Cupcake 2 Lisa's Choice Cupcake 1

Door mijn zoontje gemaakt en versierd voor papa zijn 40e verjaardag:

20150130_161019(Foto is helaas erg slecht doordat ze net de kaarsjes uitbliezen)

Op de website Glutenfreewebshop.com vind je vele lekkere recepten gemaakt met de producten uit hun assortiment.

Valentijnsdag

Mijn zoontje van 4 roept al de hele week dat hij zo verliefd op mij is. En dat als je verliefd bent, je vlinders in je buik voelt. Vanochtend kreeg ik een mooie tekening en de mededeling dat de bloemen er nog aankomen. Die is hij nu met zijn papa aan het kopen.

Lisa's Choice Cupcake appel

Wat ik tegenwoordig standaard in mijn voorraadkast heb staan is een pak van Lisa’s Choice Biologische Cupcakemix. Krijg ik onverwacht bezoek of heb ik zin in iets lekkers dan bak ik een paar cupcakes. Meestal gebruik ik niet het hele pak in een keer, maar deel ik het recept door de helft of zelfs door vieren. Volg de simpele instructies op het pak en voeg bijvoorbeeld fruit of cacao toe. Hierboven heb ik bijvoorbeeld appel toegevoegd aan de Valentijnshartjes.

Ik koop mijn spullen van Lisa’s Choice meestal bij De Glutenvrije Winkel in Amsterdam. Maar ze zijn ook eenvoudig te bestellen via de Glutenfreewebshop.com.

Slagerij Jan van der Roest in Bussum

Slagerij Jan van der RoestVers gesneden vleeswaren is toch het lekkerst, maar durf je het aan in verband met het gevaar op besmetting? Ik haal veel vleeswaren bij Slagerij Jan van der Roest in Bussum. Hier denken ze graag met je mee, wat glutenvrij is. Je kan zelfs een bestelling plaatsen en dan wordt jouw vleeswaren als eerste op de snijmachine gesneden. Uiteraard kunnen ze nooit 100% glutenvrij garanderen aangezien er wel producten zijn met gluten, maar tot nu toe heb ik nog nooit last gehad en ik kom er toch al jaren.

Van de week zag ik dit bord daar staan (beetje slechte foto, oeps). Truffelsalami: glutenvrij en lactosevrij. Lekker!

Van der RoestOok voor lekkere kaasjes en andere delicatessen kan je bij Jan van der Roest terecht.

Marsepeinen Piet in de schoen

Mijn zoontje is dol op marsepein, dus toen Sint deze Piet bij De Gebaksjuwelier zag kon hij hem niet laten liggen. Is het geen prachtpiet! Inmiddels heeft Piet geen muts meer, geen lippen en geen oren. Elke dag wordt er een klein stukje afgesneden en opgepeuzeld.

Marsepeinen PietDe Gebaksjuwelier in Culemborg is voor de Sinterklaas op donderdag en vrijdag aanstaande al vanaf 11.00 uur geopend. De glutenvrije gevulde speculaas is ook echt een aanrader!