Crackerbread

Crackerbread

De verpakking van het crackerbread van Consenza trok gelijk mijn aandacht, leuk ontwerp. Een nieuw soort cracotte. Nu ik zwanger ben eet ik erg veel cracottes tegen de misselijkheid. Dus pak gekocht van Consenza om te proberen. De cracker is een stukje dikker dan een normale cracotte, maar erg luchtig en hij beviel mij goed. Er is geen suiker toegevoegd, fijn! En ze hebben extra vezels toegevoegd, iets waar ik nu veel behoefte aan heb. De naam erwtenvezel schrikt misschien in eerste instantie een beetje af, maar het is bijna smaakloos en zorgt voor de extra luchtigheid en dus extra vezels. Een gezonde mais-rijstcracker dus.

Canihua

Soms is het toch handig om je te abonneren op een nieuwsbrief, want vandaag viel mijn oog in de nieuwsbrief van de EKO Plaza op een nieuw glutenvrij product: Canihua. Het is een nieuw soort graan, familie van quinoa. Ik ben dol op quinoa, dus ben erg benieuwd.

 

 

Vanaf vandaag maar liefst 150 glutenvrije producten verkrijgbaar bij AH

Om klanten met een glutenintolerantie meer keuze te bieden, vergroot Albert Heijn het glutenvrij-assortiment met 100 producten. Heel fijn natuurlijk. Maar wat mij onlangs opviel is dat de AH van een aantal producten het glutenvrije teken heeft afgehaald. Terwijl er bij de ingrediënten geen gluten worden vermeld. Betekent het dat deze producten dan misschien toch sporen kunnen bevatten? Of komt dit doordat de NCV het logo claimt? Ik vond het toch wel erg makkelijk winkelen en zou het jammer vinden dat het logo van producten verdwijnt, omdat er nu fors voor betaald moet worden.

De klanten van AH hebben in het assortiment straks ook meer keuze in lactosevrije, natriumarme en suikerbewuste voeding. Dit maakt het voor alle Nederlanders met een voedselallergie, voedselintolerantie of voorgeschreven dieet makkelijker het product van hun keuze te vinden. Ook maakt Albert Heijn gezond eten extra aantrekkelijk door een serie nieuwe en bijzondere producten aan te bieden die zijn gemaakt van natuurlijke ingrediënten.

De assortimentsuitbreiding bestaat uit verschillende categorieën:

Glutenvrij
Dit zijn voedingsmiddelen geproduceerd zonder gluten. Er zijn 150 producten in dit assortiment, waarvan 100 nieuwe.  Er komen producten bij van bekende merken als Livwell, Schar, Damhert en Pure & Free. Daarnaast introduceert Albert Heijn de komende weken een aantal eigen merk producten, zoals glutenvrije pasta’s, crackers en melen. Met deze uitbreiding kunnen klanten met een glutenintolerantie voor elk eetmoment van de dag  – van ontbijt tot avondeten en de borrel – bij Albert Heijn terecht. En hoe zit het met de lijst glutenvrije producten. Ik neem aan dat de AH bedoelt dat zij haar assortiment uitbreidt met meer dan 100 glutenvrij gecertificeerde producten.

Suikerbewust
Hierbij gaat het om voedingsmiddelen zonder toegevoegde suiker. Deze categorie bevat 64  producten van merken zoals Céréal, Damhert, Roosvicee, Nellie Dellies, Zonnatura en BioFan. Binnen deze categorie worden nieuwe producten voor het ontbijtmoment geïntroduceerd, zoals suikerbewuste jams en cruesli’s.

Natriumarme voeding
Dit zijn voedingsmiddelen die normaal gesproken niet natriumarm zijn, met een gereduceerd natriumgehalte. Albert Heijn heeft 24 natriumarme producten van onder meer Verstegen, HAK, Knorr, Kesbeke, Van Wijngaarden en het AH huismerk.

Lactosevrije voeding
Hierbij gaat het om voedingsmiddelen die normaal gesproken niet lactosevrij zijn, geproduceerd zonder lactose. Dit assortiment omvat verschillende soorten chocoladerepen en chocoladepasta  van Bonvita, Damhert en Consenza.

Pure producten
Klanten kunnen vanaf volgende week bij Albert Heijn terecht voor een nog uitgebreider assortiment met allerlei pure, natuurlijke producten en bijzonder gezonde ingrediënten, variërend van ontbijtproducten tot gezonde snacks. Puur voedsel vormt de basis voor een bewuste levensstijl en Albert Heijn maakt gezond eten extra aantrekkelijk door een serie nieuwe en bijzondere producten aan te bieden die zijn gemaakt van natuurlijke ingrediënten. In het assortiment treffen klanten diverse nieuwe producten aan zoals biologische havervlokken, rode quinoa, cranberry-walnotenmix en biologische groene thee.

Verkrijgbaarheid
Het complete assortiment  is vanaf maandag 18 augustus 2014 verkrijgbaar in alle AH XL’s en online. De overige winkels bieden – afhankelijk van hun grootte – een gedeelte van het assortiment aan.

 

De Bloemendaalse Verleiding

Bloemendaalse verleidingIs het geen kunstwerk? Een vriendin van mijn zus nam voor haar dit gebakje van de patisserie De Bloemendaalse Verleiding mee. Was ik nou toevallig ook bij mijn zus, dus hebben we het gedeeld. Hij was echt heel lekker, heel verfijnd van smaak. Alsof een engeltje op je tong pist. Zoals ze het zelf omschrijven ‘ zinnenprikkelende smaken, oogverblindende kleuren en betoverende geuren’. Uiteraard blijft er in dit soort patisserieën altijd een kans op kruisbesmetting, maar er wordt zo schoon gewerkt dat ik dat wel aandurf.

Gebak van Jasminka

Vorig weekend lagen wij met onze boot op de Electro & Hybrid Marine Expo in Lelystad. Een mooie gelegenheid om ook even naar Bataviastad te gaan. Al wandelend kwam ik op de Batavia Market. Een steeds wisselende familiemarkt gestoeld op sfeer, romantiek, warmte, kunst, cultuur, creativiteit, proeverijen en diversiteit, die tot eind oktober elke zaterdag en zondag behouden wordt. Mijn oog wordt hier gelijk getrokken door een kraampje met gebak: Jasminka.nl, ook voor glutenvrij en lactosevrij gebak.

20140622_132309

Jasminka vertelt mij enthousiast dat zij verschillende recepten uitprobeert, veelal uit landen rond de Middellandse Zee. Zij gebruikt zoveel mogelijk biologische en verse producten. Mijn zoontje en ik besluiten een frambozengebakje uit te proberen. Het heeft een geheel andere smaak, dan het gebak dat wij gewend zijn. Zowel Jesse als ik smullen ervan. Zij verkoopt haar gebak elke zondag op de markt. Lekker als afsluiting van een dagje winkelen in Bataviastad.

De Glutenvrije Winkel te Amsterdam

Bij mijn zus om de hoek, op de Pretoriusstraat 37 in Amsterdam-Oost, is onlangs een geheel glutenvrije winkel geopend: De Glutenvrije Winkel – Amsterdam. De eigenaresse, Hella, heeft zelf twee kinderen met coeliakie en heeft de stoute schoenen aangetrokken om een geheel glutenvrije winkel in Amsterdam te openen.

De glutenvrije winkel Amsterdam

De winkel ziet er gelikt uit, een feestje om in te winkelen. Het assortiment wordt wekelijks aangevuld en uitgebreid. Mis je iets, dan staat Hella zeker open voor suggesties. Bijna al mijn vertrouwde producten kon ik er al vinden en zo af en toe iets nieuws uitproberen is natuurlijk leuk.

De glutenvrije winkel Amsterdam interieur

De winkel is open van woensdag tot en met zaterdag. Kijk voor de actuele openingstijden op www.glutenvrijewinkelamsterdam.nl.

 

Biobites

Bij de natuurwinkel De Maretak in Huizen viel mijn oog op de crackers van Biobites. Voor € 2,99 per pakje krijg je 4 crackers. Duur? Jazeker. Maar ze vallen voor mij onder het kopje je lichaam voeden in plaats van vullen. Dus het uitproberen waard.

Biobites

De crackers van Biobites worden met de hand gemaakt en gedroogd volgens het Raw Food principe, op slechts 40ºC. Dit is een langdurig proces dat ervoor zorgt dat de meeste vitaminen, mineralen en enzymen behouden blijven. Welke nodig zijn voor een gezond lichaam. De crackers zijn geheel biologisch, glutenvrij, lactosevrij, eivrij, gistvrij, suikervrij en E-nummervrij. Rijk aan omega-3 vetzuren en vezels. Ze passen perfect in een koolhydraat arm dieet.

Ik heb drie verschillende smaken uitgeprobeerd: Indian, Zeewier en Italian. Met name de Indian en Zeewier vind ik echt geweldig van smaak.

Inspiral: Raw Beetroot & Acerola Kale Chips

Inspiral inside

Dit is “Raw Beetroot & Acerola Kale Chips” van inSpiral. Ik was in een van mijn favoriete winkels, Puur in Diemen en zag een wel heel spannende verpakking staan. “Air dried vegetable, snack with a crunchy super food loaded sauce”. Een snack gemaakt van groene kool. “Visionary foods”, nou dat wekte wel mijn interesse. Door de inspirerende verpakking was mijn verwachting hoog. De aanblik van de inhoud viel mij erg tegen. Zou dit lekker zijn? Daar ben ik nog niet over uit. Toevallig las ik net dat je iets 20x moet proeven voordat je aan de smaak gewend bent. In dit kleine zakje van 30 gram zaten geen 20x proefmomentjes, en of ik daar heel snel behoefte aan heb…InspiralWel vind ik de visie en achtergrond van het merk interessant. In het kort: inSpiral gelooft dat iedereen op een betekenisvolle manier kan bijdrage aan een betere wereld.

Ook al is de Raw Beetroot & Acerola Kale Chips misschien niet direct mijn smaak, ik ben toch benieuwd geworden naar de andere producten, zoals bijvoorbeeld de Banana Supergreen Bites.

Puur – de biologische supermarkt te Diemen

Onderweg van of naar Amsterdam stop ik vaak bij de biologische supermarkt Puur in Diemen. Voor mij zo vertrouwd dat ik eigenlijk nog nooit iets over ze heb geschreven op deze blog. De ondernemers van Puur Diemen zijn continue aan het zoeken naar nieuwe producten. Op glutenvrij gebied hebben zij een grote wand, maar ook in de overige schappen zijn nog producten te vinden die glutenvrij zijn en de producten in de vriezer natuurlijk niet te vergeten. Wel valt mij op dat de bevoorrading van de schappen enorm fluctueert, aan het begin van de week liggen de schappen behoorlijk vol, terwijl die tegen het weekend alweer aardig leeg zijn. Waarschijnlijk wordt hier nog gezocht naar een optimum. Maar van mij krijgen ze een pluim!

Bron: http://puurdiemen.nl/Je kan hier ook terecht voor vers glutenvrij brood. Met Pasen glutenvrij paasbrood en in december bakken ze verse glutenvrije oliebollen.

Little Miracles

De gezondste drank voor het lichaam is nog altijd water. Maar af en toe wil je ook iets anders. Ik verwen mezelf af en toe met een flesje van Drink Little Miracles, Meaningful drinks to do you good. Veel duurder dan gewone frisdrank, maar wel gezonder. En wat ik zeg voor af en toe.

Dit zijn mijn favoriete smaken, Green Tea met Ginseng, Pomegranate, Acai en Agave en White Tea met Ginseng, Cherry, Acai en Agave.

Little Miracles