De Efteling te Kaatsheuvel

Een weekendje naar De Efteling met een overnachting in Het Efteling-hotel, omdat mijn vader, nu alweer bijna een jaar geleden, 65 jaar is geworden. Het Sprookjesbos is zijn favoriet, zonder de Lange Jan te hebben gezien konden wij niet naar huis.

In het park zelf is het mij gelukt om glutenvrij te eten. Zaterdag werd er in de keuken van het Welkom restaurant, vlakbij Het Carnaval en de Vogelrock, speciaal een glutenvrije lunch voor me gecreëerd met rijst met groenten en wat stoofvlees. Zondag hebben wij bij het Octopus restaurant wat glutenvrije frietjes gegeten. Verder zijn er voor kinderen natuurlijk genoeg snoeperijen die glutenvrij zijn: suikerspinnen, popcorn en spekjes.

Bij het hotel van te voren gemeld dat ik glutenvrij eet. Wij aten mee van het buffet en er was echt volop keus. Ik kreeg glutenvrij brood en een puntzak glutenvrije frites. Als ik had gewild had ik ook nog speciale gerechten van vis voor mij kunnen laten maken, maar echt het eten van het buffet was meer dan genoeg en ik heb lekker gesmuld. Daarna lekker gedroomd van feeën en elfjes in de Torensuite, terwijl mijn neefjes en nichtje in de Hans en Grietje-kamer lagen. Ook het ontbijtbuffet was prima glutenvrij, aangezien diverse soorten vlees en kaas ver weg van het brood lagen. Natuurlijk kreeg ik weer een aantal sneetjes glutenvrij brood.

Alom het weekendje De Efteling was een glutenvrij succes.

Havencafé Gooimeer te Naarden

Om onze vakantie goed af te sluiten hebben we lekker gelunched bij Havencafé Gooimeer in de jachthaven van Naarden. In het rustige Naarderbos ligt de jachthaven van Naarden, waar je lekker op de eerste verdieping van het havengebouw lekker kunt eten.

Een Griekse salade met fetakaas, tomaat, komkommer, rode uit en pijnboompitten, opgediend op een mooi bord. Een verzorgde presentatie doet het bij mij altijd erg goed. De dressing was echt heel goed, volgens mij gezoet met honing en dille. Er stonden nog twee salades op de lunchkaart die met enige aanpassingen prima glutenvrij te maken zijn. De dinerkaart net op de site bekeken. Mocht het mooie weer aanhouden, dan varen wij binnenkort een keertje langs om deze uit te proberen.

Ready, steady, cook…op de boot

Moe na een dagje zeilen komen wij te laat aan in de haven van Stavoren om nog boodschappen te doen. Bij hoge uitzondering, ik heb namelijk altijd zin om uit eten te gaan, geef ik toe dat ik ook liever op de boot blijf. Geinspireerd door het programma ‘Ready, steady, cook’ creeer ik met de spulletjes die wij nog aan boord hebben: rijst, een rode paprika, een ui, tomatenblokjes en twee eieren, een lekkere en vooral kleurige, geurige maaltijd.

Na het uploaden van deze foto op Flickr kreeg ik gelijk een mooie reactie van iemand uit Cleveland, USA: ‘Outstanding colors. Looks incredibly appetizing. I like the wood background.’

De Drie Harinkjes te Hindeloopen

Bij ‘De Drie Harinkjes’ te Hindeloopen staat een rijk gevulde paprika (vegetarisch) op de kaart en deze kan glutenvrij bereid worden. Weer een gezonde portie vitamines binnengekregen, terwijl wij genoten van een prachtig uitzicht over het IJsselmeer.

De Vrouwe van Stavoren te Stavoren

Aangezien het te hard waait om het IJsselmeer op te gaan, besluiten wij een dagje in Stavoren te blijven liggen. Wij lopen langs de sluis naar de oude haven. Hier besluiten wij te gaan lunchen bij het restaurant De Vrouwe van Stavoren. Ik bestel een champignon-omelet en vermeld dat ik glutenvrij eet. De serveerster komt nog even terug om te vragen of ik wel melkproducten mag. Glutenintolerantie komt vaak in combinatie met lactose-allergie voor en daar was de kok blijkbaar van op de hoogte. Voor mij geldt dat dus niet. Op de dinerkaart zag ik overigens ook veel lekkere gerechten staan, die volgens mij prima glutenvrij te bereiden zijn. Met een kok die op de hoogte is van een glutenvrij dieet lijkt me dit ook geen probleem.

Wie ooit in Stavoren is geweest, kent vast het verhaal van het vrouwtje van Stavoren. Het is een sage die stamt uit de 16e eeuw en rond 1800 haar huidige vorm kreeg. Het vrouwtje van Stavoren was ‘volgens de sage een rijke koopmansweduwe die in haar overmoed een van haar kapiteins opdracht gaf het kostbaarste ter wereld mee te nemen. Na lang zoeken kwam de kapitein met hele mooie tarwe thuis, dit tot grote woede van de rijke weduwe. In haar gramschap liet ze alle tarwe in zee storten. Een oude man die dat gadesloeg voorspelde haar de bedelstaf na deze verkwisting, waarop ze haar gouden ring eveneens in zee gooide met de woorden: zomin deze ring uit zee terugkeert, zomin zal ik tot de bedelstaf vervallen. Korte tijd later vond haar dienstbode de ring in de ingewanden van een schelvis, waarna de weduwe het bericht ontving dat al haar schepen vergaan waren. En zo verviel zij tot de bedelstaf. (Bron: placemat Hotel Restaurant Serre “De Vrouwe van Stavoren”.’ Tja, als iemand met coeliakie sta ik natuurlijk helemaal achter de daad van het vrouwtje van Stavoren.

De champignon-omelet op het knusse terras van ‘De Vrouwe van Stavoren’ smaakte me goed en met een goedgevulde maag konden wij weer op ‘boot’ aan.

GalamaDammen te Koudum

Nadat wij onze spullen op de boot te hebben geinstalleerd hebben wij toch wel een beetje trek gekregen. Het is al laat, negen uur, dus om op zeker te gaan rijden wij met de auto naar het grote hotel GalamaDammen een stukje verder van de plaats waar onze boot ligt. De keuken is nog een half uurtje open en wij besluiten om een klein hapje, alleen een hoofdgerecht, te eten in plaats van uitgebreid te dineren. Ik ga op zeker en bestel een biefstuk. De gebakken aardappeltjes zijn glutenvrij en ook de salade is glutenvrij voor mij gemaakt. Het voelt als een veilig begin van onze zeilvakantie.

Op vakantie: Zeilen in Friesland

Vrijdag gaan wij met de auto richting Friesland om daar op te stappen op onze ‘Myrthe’, de zeilboot die wij voor een week hebben gehuurd. Er gaat een pak glutenvrije muesli mee, twee pakken rijstewafels, twee pakken rozijnenbrood (die ik nog even bij mijn moeder uit de kast gris) en een pak glutenvrije spaghetti. Andere spullen, ben ik van mening, kan ik onderweg wel ergens kopen. De boot is geweldig, een Noordkaper 31 Visserman. Wij brengen de spullen aan boord en rijden naar GalamaDammen om een hapje te eten.

Een vakantie op een zeilboot, net als kamperen, is voor mensen met coeliakie een prima vakantie. We kunnen makkelijk ons eigen eten meenemen en kunnen ook ons eigen eten bereiden als we dat willen. Ik zorg er de eerste dagen voor dat ik de pannen, waarin ik ga koken en het bestek nog eens extra goed afwas met kokend water en zeep. Misschien is dit niet nodig, maar ik wil geen risico lopen dat er nog een restje pasta in de pan is achtergebleven en ik dan de rest van de week met buikkrampen rondloop.

De wind werkt helaas deze week niet zo mee. Met windkracht 7/8 varen wij toch echt niet uit. Maar genieten op ons bootje doen we zeker. Lekker liggen in het zonnetje in de kuip en mooie verhalen lezen over mensen die de wereld rond zeilen. Onze grote droom!

Op vakantie: Ierland

Deze zomer blijf ik in Nederland, maar ik heb aan al mijn vrienden en familie gevraagd om hun ogen open te houden en mij verslag te doen of ik in hun (vakantie)land ook uit de voeten zou kunnen met mijn glutenvrije dieet.

Het eerste verslag is van een vriend van mij die voor zijn werk in Dublin zit. In Dublin zijn er veel glutenvrije producten te verkrijgen in de supermarkt. Zo schreef een vriend van mij: “Ik zag gisteren in de Superquinn een rijkdom aan glutenvrije producten. Hier een paar snapshots die ik gisteren in de supermarkt heb gemaakt, ze hadden nog wel meer maar daar heb ik allemaal geen foto’s van gemaakt.”

Deze supermarkt zit door heel Ierland, dus volgens mij kan je in Ierland prima uit de voeten met een glutenvrij dieet. Op de website van de Nederlandse Coeliakie Vereniging staat ook veel bruikbare informatie voor geslaagde vakantie in Ierland.

Lekker glutenvrij in Huizen (NH)

Binnenkort verhuizen wij naar Huizen (NH), een mooi dorpje aan het Gooimeer met een prachtige hei en vele bossen. Nu heb ik toen ik jonger was ook in Huizen gewoond, dus ik ken de weg, alleen nu nog de glutenvrije weg. Voor de dagelijkse boodschappen kan je goed terecht bij de EKO Plaze, in Bussum, een grote ecologische supermarkt met vele glutenvrije producten. In de Plus Markt in Huizen hebben zij ook een heel groot schap. Ik keek er van het weekend echt mijn ogen uit.

Daarnaast heb ik al twee restaurants ontdekt, waar je goed glutenvrij kunt eten: De Haven van Huizen en de Kalkovens. Er zullen nog vele ontdekkingen volgen ;-).

Weer terug op Schiphol…

Aan alles komt een eind en zo zit onze vakantie er weer op. Om 6.00 uur de taxi genomen naar het vliegveld. De rijen waren lang, maar daardoor leek het alsof we zo in het vliegtuig konden. Het eten in het vliegtuig viel tegen. Het broodje was niet goed ingepakt, dus ik durfde het niet te eten. Ook de snack was niet echt lekker. Een broodje met een mootje zalm. Voor iemand anders misschien iets speciaals, maar ik ben gewoon niet zo gek op zalm.

Bij terugkomst geprobeerd op Schiphol een restaurant te vinden waar we konden lunchen. Glutenvrij lunchen is en blijft een probleem in Nederland. Uiteindelijk bij het Sheraton een salade gegeten.