Workshop: glutenvrije taart

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

De workshop glutenvrije taart maken onder leiding van Joop Siervogel van www.glutenvrijetaart.nl was echt een succes. In mei gaan we voor de tweede keer, dus dat zegt genoeg.

Advertenties

www.glutenvrijetaart.nl

Vanmiddag kwam onze stagiaire voor haar afscheid met een prachtige taart op kantoor. “Deze taart is glutenvrij” stond er op de doos. Ik kon mijn ogen niet geloven. Een taart zoals je die bij de banketbakker haalt. Prachtig met ons logo en marsepeinen roosjes. En de smaak…echt voortreffelijk. Niet te zoet, heerlijk luchtige cake en fris met vruchtjes. Onze stagiaire had de taart besteld via www.glutenvrijetaart.nl en ’s ochtends opgehaald in Almere. Ze vertelde dat ze een kijkje in de keuken had mogen maken en dat het er allemaal geweldig uitzag.

’s Avonds met de andere helft van de taart naar mijn zus gereden. We zijn het er unaniem over eens: de lekkerste glutenvrije taart die wij ooit hebben gegeten en misschien wel de lekkerste taart ooit.

Dankjewel Bijoux, dat jij dit geweldige adres voor mij hebt ontdekt. We waren bij Nicole Cretu heel blij met jou als stagiair en nu ben ik ook heel blij met jou als glutenvrije speurneus ;-).

RedDelicious te Almere

“Verleiding ligt zo dicht naast zonde. Te veel. Te ver. Te lekker.
RedDelicious stelt je steeds meesterlijk op de proef. Maar alleen jij kent je grenzen.

Red of rood staat voor energie, gevaar en is uitnodigend. Delicious of heerlijk staat voor een tongstrelende ervaring van het eten en drinken.”

reddelicious

Spontaan met drie vriendinnen uiteten gegaan bij RedDelicious in Almere. De tafels staan lekker ruim opgesteld, wat voor onze meidengepraat erg fijn was. De yellow tuna van de kaart gekozen en nagevraagd of dit glutenvrij gemaakt kan worden. Er zouden wat aanpassingen gedaan worden aan de saus en ik zou geen aardappeltjes krijgen, maar extra groente. Prima ervaring dus.

Brasserie Bakboord te Almere-Haven

Almere-Haven: wij hebben het helemaal ontdekt. In een klein half uur varen wij vanuit Huizen naar Almere alwaar wij leuke restaurantjes hebben gevonden. ’s Middags gebeld naar Brasserie Bakboord om te reserveren en te melden dat ik glutenvrij eet. Geen probleem. En dat bleek; een heerlijk warm broodje kwam er op tafel met een apart schaaltje boter. Een kleine amuse vooraf. Gevolgd door een spies met gamba’s (zie foto) en als hoofdgerecht een malse eendenborst met een voortreffelijke saus. Helaas moesten wij voordat het donker werd weer terug varen en konden dus niet van een nagerecht genieten.

Bij deze brasserie nemen ze je heel serieus. Bij elk gerecht wordt er expliciet vermeld dat het gerecht glutenvrij is.

Kinderspeeltuin

Ballorig te Almere

Dit weekend mocht ik oppassen op mijn neefje en nichtje. Lekker bij hun in huis, want hun papa en mama waren een weekendje samen weg. Wat is leuk voor kinderen van 4 en 6 jaar als het buiten regent. Het werd het overdekte speelparadijs Ballorig in Almere. Prachtig om te zien, wat zo’n “apenkooi” met die kinderen doet. Wat een energie. Rennen, klimmen, klauteren. Maar wat doet dit verhaal nou op mijn blog? Ik werd in het speelparadijs weer eens geconfronteerd met het feit dat je altijd je eigen eten bij je moet hebben. Er staat met grote letters dat het nuttigen van eigen consumpties verboden is. Wat had ik graag mijn consumpties in het speelparadijs gekocht. Alleen zitten er in alle producten die ze bij de speeltuin verkochten gluten, van de broodjes tot de patatjes, van de snoepjes tot de chips. Voor mij zat er dus niks anders op, dan mijn eigen meegebrachte spullen te nuttigen. Toch zijn er ook veel kinderen die niet tegen gluten kunnen en ik hoop dan ook dat dit soort gelegenheden voor kinderen hier in de toekomst steeds meer rekening mee zullen houden.