Salade met haricot verts, avocado en mozzarella

Salade met haricot verts mozzarella avocado

Met wat restjes van gisteren een heerlijke salade voor de lunch gemaakt. Wat zat erin:

  • haricot verts (gekookt)
  • 1/2 avocado
  • rode paprika
  • mozzarella

Dressing

  • sesamolie
  • witte balsamico azijn
  • honing

Snijd de ingrediënten klein en meng deze door elkaar. Naar smaak een scheutje sesamolie, witte balsamicoazijn en een klein beetje honing erover. Door elkaar husselen en smullen maar.

Advertenties

Mijn favoriete lunch

Benodigheden:

  • 3 sneetjes sesambrood (Schnitzer)
  • Becel margarine
  • plakjes biologische kaas
  • tomaat
  • avocado
  • zout, peper of Herbamare zout

Bereidingswijze

Besmeer de boterhammen met margarine. Beleg met kaas, tomaat en avocado. Beetje zout en peper erop. Lekker en gezond.