Canihua

Soms is het toch handig om je te abonneren op een nieuwsbrief, want vandaag viel mijn oog in de nieuwsbrief van de EKO Plaza op een nieuw glutenvrij product: Canihua. Het is een nieuw soort graan, familie van quinoa. Ik ben dol op quinoa, dus ben erg benieuwd.

 

 

Advertenties

Aloe Vera sap

Aloe Vera Sap

Goed voor mezelf en voor mijn darmen zorgen vind ik belangrijk. Nu lees je steeds meer over de heilzame werking van Aloe Vera sap. Ik drink deze sap al een tijdje en ik voel me er heel prettig bij. De sap is:

  1. Reinigend – hormoniseert en normaliseert het spijsverteringskanaal. De enzymen in aloe vera ondersteunen de spijsvertering.
  2. Kalmerend – heeft een kalmerend effect op het zenuwgestel waardoor de concentratie verbetert en het inslapen gemakkelijker gaat.
  3. Analgetisch – verlicht pijnen in spieren en gewrichten. Reguleert het cholestrolgehalte.

Aloe Vera sap ondersteunt op natuurlijke wijze de inwendige huid door het maag- en darmslijmvlies in een goede conditie te houden en is energieverrijkend. Tevens bevordert Aloe Vera de zuurstofopname in het bloed.

De Aloe Vera plant bevat polysacheride, waarin de stof polimanose zit. Deze stof heeft een heilzame werking op het versterken van de witte bloedlichaampjes en het vernieuwen van cellen. Dit laatste remt het verouderingsproces en maakt de huid jonger.

(Bron: folder Nice and Healthy – Aloe Vera Juice – Tropical Health Drinks)

Aloe Vera kan ook helpen bij het tegengaan van bloedarmoede, een veel voorkomende klacht bij coeliakie. Over de heilzame werking van aloe vera sap bij mensen met coeliakie heb ik helaas niet direct informatie kunnen vinden. Het zou interessant zijn als hier meer onderzoek naar gedaan werd. Wel heb ik informatie gevonden dat de sap heilzaam zou werken bij mensen met de ziekte van Crohn en bij mensen met het syndroom van Sjogren. In elk geval is aloe vera sap glutenvrij en kan dus volgens mij zonder probleem genuttigd worden. De smaak en de structuur van de sap is in het begin even wennen, maar je hebt wel gelijk het gevoel dat je iets gezonds naar binnen laat glijden.

Helaas is Aloe Vera sap nog niet overal te verkrijgen. Ik heb vandaag weer een voorraadje ingeslagen bij de Xenos. Verder is deze sap in elk geval te verkrijgen bij EKO Plaza en Vomar.

Soepje tussendoor

Soms voel ik me heel flauw en dan helpt een soepje mij altijd om een beetje op krachten te komen. Alleen jammer dat er in veel kant-en-klare soepen gluten zitten.

Vermicellisoep

Benodigheden:

  • 1/2 liter water
  • 1 glutenvrij bouillonblokje (bijv. heldere groenteboullion van Natur Compagnie, verkrijgbaar bij EKO plaza)
  • handje vermicelli (mijn favoriet: Rice & Corn Spaghetti Noodles van Orgran)
  • fijne soepgroenten

Vermicelli

Bereidingswijze:

Breng het water in een pan aan de kook, los hierin het bouillonblokje op. Voeg een handje vermicelli toe. Kijk op de verpakking voor de kooktijd. Voeg op het laatst de soepgroenten toe.

Lekker tussendoortje!