Ook ik was van de partij bij De Gebaksjuwelier

Onder het genot van een kopje thee en allemaal lekkere dingen gemaakt door Paula van De Gebaksjuwelier, konden een aantal ‘glutenvrije’ bloggers eens even persoonlijk kennismaken en bijpraten over wat ons allemaal bezig houdt: het glutenvrije dieet. Ik heb bewondering gekregen voor de mensen die naast een glutenintolerantie ook nog op andere dingen moeten letten, zoals lactosevrij, eivrij en noten. Wat heb ik het dan makkelijk.

Ik had al wel eens wat producten van Paula geproefd, maar aangezien dat destijds nog bij haar in haar eigen (glutenvolle) keuken thuis werd gemaakt durfde ik niet te garanderen dat het glutenvrij was en heb ik er niet over geschreven. Inmiddels heeft zij een mooie winkel in Culemborg geopend. Met een open keuken, geheel glutenvrij en een grote houten tafel waar het prima vertoeven is voor een high tea, een workshop of een proeverij. Ik was aangenaam verrast.

Gebaksjuwelier

Paula had voor ons allerlei lekkers gemaakt. Dankjewel!

Chocoladeslagroomtruffels en kokostruffels.truffels Om je vingers bij af te likken een appelkruimeltaart, deze maakt Paula met verschillend seizoensfruit.

Gebaksjuwelier appelhavertaartBrownies (volgens mijn zwager dé echte) en een overheerlijke petit four met …?  brownies en petit foursTwee soorten gevulde speculaas, een met kokosbloesemsuiker en een met gewone suiker.Gebaksjuwelier gevulde speculaasEen tongstrelend gebakje met mangomousse.

Gebaksjuwelier proeverij 1En dit was nog niet eens alles. We hebben gesmuld van alle lekkernijen en het was heel gezellig met de dames (en de man van Gerda).

Natuurlijk ook een volgeladen mandje mee naar huis genomen, waaronder lekkers voor Sinterklaas.

Gelukkig (of jammer genoeg…) ligt Culemborg niet bij mij om de hoek, maar het is zeker de moeite waard om af en toe naar toe te rijden. De producten worden echt met liefde gemaakt. Binnenkort word ik 40, dus wie weet ga ik een lekkere high tea organiseren of een leuke workshop met een aantal vriendinnen. Want ook dat kan bij De Gebaksjuwelier.

Advertenties

High tea, zonder gluten en zonder suiker

Via Hyves werd ik gewezen op een workshop ‘Glutenvrije en suikervrije high tea’ van GebakEnZo. Op een prachtige locatie, even buiten Amersfoort, arriveerde mijn moeder en ik op zaterdag 18 april voor deze workshop. De combinatie glutenvrij suikervrij sprak mij erg aan, omdat mijn vader diabetes heeft en wij zo in een klap voor twee mensen lekkere dingen leerden maken. Wel dacht ik dat het misschien niet zo lekker zou zijn, zonder gluten en zonder suiker. Maar daar kom ik helemaal van terug. We hebben echt gesmuld en het zag er allemaal zo mooi uit. Ook kregen we na afloop een mooi boekje mee met alle recepten, waaruit ik alweer het een en ander heb gemaakt. Het was een heerlijk dagje uit.

Hieronder een lijstje van de dingen die we met de groep hebben gemaakt:

  • zalmsandwich
  • sandwich met gerookte kip
  • marsepeinen truffel
  • maismuffins
  • bloemenboter
  • bowl
  • mincemeat met noten en fruit
  • mini-cheesecakes met mincemeat
  • geleitaart met vers fruit
  • hazelnootkoekjes
  • quiche
  • chocoladerol
  • geitenkaas truffels
  • chocolade rumtruffels
  • kleine taartjes met vlierbessenjam
  • chocoladeperentaart
  • petit four
  • gevulde kerstomaatjes

Update:

Er zijn nog een paar plaatsen vrij op de volgende data:
 
26 september 2009  (nog 2 plaatsen vrij)
10 oktober 2009        (nog 1 plaats vrij)