Workshop: glutenvrije taart

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

De workshop glutenvrije taart maken onder leiding van Joop Siervogel van www.glutenvrijetaart.nl was echt een succes. In mei gaan we voor de tweede keer, dus dat zegt genoeg.

Advertenties

www.glutenvrijetaart.nl

Vanmiddag kwam onze stagiaire voor haar afscheid met een prachtige taart op kantoor. “Deze taart is glutenvrij” stond er op de doos. Ik kon mijn ogen niet geloven. Een taart zoals je die bij de banketbakker haalt. Prachtig met ons logo en marsepeinen roosjes. En de smaak…echt voortreffelijk. Niet te zoet, heerlijk luchtige cake en fris met vruchtjes. Onze stagiaire had de taart besteld via www.glutenvrijetaart.nl en ’s ochtends opgehaald in Almere. Ze vertelde dat ze een kijkje in de keuken had mogen maken en dat het er allemaal geweldig uitzag.

’s Avonds met de andere helft van de taart naar mijn zus gereden. We zijn het er unaniem over eens: de lekkerste glutenvrije taart die wij ooit hebben gegeten en misschien wel de lekkerste taart ooit.

Dankjewel Bijoux, dat jij dit geweldige adres voor mij hebt ontdekt. We waren bij Nicole Cretu heel blij met jou als stagiair en nu ben ik ook heel blij met jou als glutenvrije speurneus ;-).

Glutenvrije bakles – III

Heel professioneel… Deze taart heb ik zelf gebakken tijdens mijn derde glutenvrije bakles. Ziet die er niet professioneel uit. Net alsof die bij de bakker vandaan komt. En lekker dat die was….

Nog steeds worden de glutenvrije baklessen bij Auk Feenstra thuis gegeven. Wat ik overigens heel gezellig en ontspannen vind. Maar natuurlijk veel meer tijd in beslag neemt dan in in grote keuken, waarbij je de les in een keer aan meerdere personen kan geven. De NCV (Nederlandse Coeliakie Vereniging) is nog steeds op zoek naar een professionele keuken waar deze baklessen gegeven kunnen worden. Als iemand een keuken in de omgeving van Amsterdam, Amstelveen weet…REAGEER!

Vooralsnog smul ik lekker van de taarten, de cake en het stokbrood dat wij deze keer hebben gebakken.