Soepje tussendoor

Soms voel ik me heel flauw en dan helpt een soepje mij altijd om een beetje op krachten te komen. Alleen jammer dat er in veel kant-en-klare soepen gluten zitten.

Vermicellisoep

Benodigheden:

  • 1/2 liter water
  • 1 glutenvrij bouillonblokje (bijv. heldere groenteboullion van Natur Compagnie, verkrijgbaar bij EKO plaza)
  • handje vermicelli (mijn favoriet: Rice & Corn Spaghetti Noodles van Orgran)
  • fijne soepgroenten

Vermicelli

Bereidingswijze:

Breng het water in een pan aan de kook, los hierin het bouillonblokje op. Voeg een handje vermicelli toe. Kijk op de verpakking voor de kooktijd. Voeg op het laatst de soepgroenten toe.

Lekker tussendoortje!

Advertenties