De Glutenvrije Winkel te Amsterdam

Bij mijn zus om de hoek, op de Pretoriusstraat 37 in Amsterdam-Oost, is onlangs een geheel glutenvrije winkel geopend: De Glutenvrije Winkel – Amsterdam. De eigenaresse, Hella, heeft zelf twee kinderen met coeliakie en heeft de stoute schoenen aangetrokken om een geheel glutenvrije winkel in Amsterdam te openen.

De glutenvrije winkel Amsterdam

De winkel ziet er gelikt uit, een feestje om in te winkelen. Het assortiment wordt wekelijks aangevuld en uitgebreid. Mis je iets, dan staat Hella zeker open voor suggesties. Bijna al mijn vertrouwde producten kon ik er al vinden en zo af en toe iets nieuws uitproberen is natuurlijk leuk.

De glutenvrije winkel Amsterdam interieur

De winkel is open van woensdag tot en met zaterdag. Kijk voor de actuele openingstijden op www.glutenvrijewinkelamsterdam.nl.

 

Soepje tussendoor

Soms voel ik me heel flauw en dan helpt een soepje mij altijd om een beetje op krachten te komen. Alleen jammer dat er in veel kant-en-klare soepen gluten zitten.

Vermicellisoep

Benodigheden:

  • 1/2 liter water
  • 1 glutenvrij bouillonblokje (bijv. heldere groenteboullion van Natur Compagnie, verkrijgbaar bij EKO plaza)
  • handje vermicelli (mijn favoriet: Rice & Corn Spaghetti Noodles van Orgran)
  • fijne soepgroenten

Vermicelli

Bereidingswijze:

Breng het water in een pan aan de kook, los hierin het bouillonblokje op. Voeg een handje vermicelli toe. Kijk op de verpakking voor de kooktijd. Voeg op het laatst de soepgroenten toe.

Lekker tussendoortje!