Een ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een…

…paasei!

Ik heb me aangesloten bij een groep glutenvrije bloggers #wijbloggenglutenvrij, die een keer per maand op de 15e over een specifiek onderwerp bloggen. Dit keer over Pasen.

Is Pasen voor christenen het belangrijkste feest, voor mij als niet gelovige staat Pasen voor een gezellig tijd doorbrengen met familie. Waarbij er door de kinderen naar de door de paashaas (lees: opa) verstopte paaseieren gezocht wordt. Meestal komen we samen voor een paasbrunch, alleen dit jaar hebben we het verschoven naar de middag en wordt het een paasborrel met lekkere glutenvrije hapjes en natuurlijk gevulde eieren.

Lees de overige blogs van #wijbloggenglutenvrij

 

 

 

 

Advertenties

Gevulde eieren van meneer Malloot

Wie kent ze nog de Meneertjes en Mevrouwtjes? Ik zag dat ze weer helemaal terug zijn. Mijn eerste kookboek was “Het meneertjes kookboek” en nog steeds maak ik mijn gevulde eieren naar het recept van meneer Malloot.

Gevulde eieren van meneer Malloot

Benodigdheden voor 8 gevulde eieren:

  • 4 eieren
  • 50 gram geraspte kaas (ik maak het ook vaak zonder)
  • 4-6 theelepels slasaus
  • snufje peper en zout
  • peterselie en paprika poeder als garnering

Werkwijze

Kook de eieren in circa 12 minuten hard. Laat de eieren schrikken. Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Schep de dooiers eruit met een theelepel. Prak de dooiers fijn met een vork. Meng dit met de slasaus en eventueel de geraspte kaas. Maak op smaak met peper en zout. Het mooiste is om het mengsel in de halve eieren te spuiten, maar erin scheppen kan ook. Garneer met paprikapoeder en wat peterselie.