Minevitus te Weesp

Traditie bij het bedrijf waar ik werk is om voor de Kerst met zijn allen te gaan lunchen. Dit jaar moest er natuurlijk rekening worden gehouden met mijn glutenvrije dieet. Maar mijn bazen zijn bekend met het fenomeen ‘gluten’, een goede vriend van hun heeft ook coeliakie, dus het is geen enkel probleem. Heerlijk gegeten bij Minevitus in Weesp. Een gezellig restaurantje, waar ze alles vers maken bij voorkeur met het gebruik van biologische producten. Dus geen kant-en-klare sauzen, dus heerlijk glutenvrij. Na de carpaccio, kreeg ik een heerlijke gans met een voortreffelijke saus, gevolgd door mooie Franse kazen vergezeld door glutenvrij brood. Zeker een aanrader.

Interieur Minevitus

Advertenties

Liefhebber te Amsterdam

Zondag gezellig met vrienden bij Liefhebber in Amsterdam gegeten. Zonder van te voren te hebben gereserveerd en dus ook niet aangekondigd dat ik glutenvrij eten moest hebben, naar binnen gestapt. Erg was nog plek genoeg, we waren vroeg. Aan een knus tafeltje gaan zitten. Ik zoek altijd eerst een gerecht uit dat mij lekker lijkt en dan vraag ik of ze aan de kok kunnen vragen of het glutenvrij is. Dit bleek het geval. Begonnen met een carpaccio, gevolgd door een malse tournedos. (Misschien niet echt origineel, maar meestal wel veilig) Er zaten heerlijke verse groenten bij. Helaas waren de frieten niet glutenvrij, ze zagen er zo lekker uit. Heel verleidelijk, maar dus niet van gegeten. Fijn om weer een restaurantje om de hoek te hebben, waar ik lekker glutenvrij kan eten.

Graaf Floris V in Muiden

Deze week voor de tweede keer heerlijk glutenvrij buiten de deur geluncht. Ditmaal bij Graaf Floris V in Muiden. Wederom een boerenomelet besteld. Ook deze keer kreeg ik een schoteltje met glutenvrij brood erbij.

Chang-I in Amsterdam

Vrijdag gegeten bij het hippe Chinese restaurant Chang-I in Amsterdam. Zoals ze zelf omschrijven “Chang-i ambieert uw honger naar vernieuwing te stillen, op ieder denkbaar gebied.” De keuken had zeker een flinke uitdaging met ons gezelschap. Want naast mijn glutenvrije dieet, zat ik aan tafel met een vegetarier (geen vlees, geen vis) en iemand die glutenarm, lactosevrij en geen suiker en gist mag eten. De creaties waar de keuken mee kwam waren zeer smakelijk. Zelfs de amuse werd aan onze wensen aangepast. Kortom, lekker glutenvrij gegeten.

Molen De jonge Dikkert in Amstelveen

In 1968 hadden mijn ouders hun huwelijksdiner in Molen De Dikkert te Amstelveen. Sindsdien is het traditie om elk jaar in deze molen te gaan eten. Door de jaren heen heeft De Dikkert verschillende vormen gehad. Van een simpel restaurant werd het een sterrenrestaurant, waarna het zijn ster verloor en de naam omgedoopt werd tot De jonge Dikkert. Al werd het eten er echt niet minder lekker op. Dit jaar zou ik dan voor het eerst daar gaan eten, maar dan hopelijk glutenvrij. Op internet had ik niet zulke goede recensies gelezen. De keuken zou niet verder komen dan een bordje groente. Om eerlijk te zijn, ik was erg bang voor een tegenvaller en heb mijn coeliakie vervloekt. Nu kon ik nooit meer lekker bij De Dikkert eten. Maar gelukkig…de keuken heeft de commentaren van de vorige gast serieus genomen. Ik heb echt heerlijk gegeten. Ik heb een hele ontspannende avond gehad, zonder dat ik bang was dat ik gluten binnen zou krijgen. Ze hadden zelfs speciaal glutenvrij brood, dat licht geroosterd was. Waardoor het zeer goed smaakte. Mijn smaakpapillen zijn verwend met smaken als witte truffel (mmmm…..) en malse coquilles. Ook aan het oog wordt gedacht, want de gerechten liggen als kunstwerken op het bord. Echt waar, zo vervelend is het niet om glutenvrij te moeten eten.