Theehuis Landgoed de Slotplaats te Bakkeveen

Het is echt de moeite waard om eens een bezoek te brengen aan Landgoed de Slotplaats bij Bakkeveen, op de grens van de provincies Friesland, Drenthe en Groningen. Dit landgoed is een van de grotere Friese bosgebieden, met een sterrenschans, een klassieke tuin met slotgracht en statige beukenlanen. Tien passen kost het u om de allerdikste beuk te ronden.

20140608_143045

Mijn man had een afspraak op dit landgoed en aangezien ik er al het een en ander over had gehoord, leek het mij leuk om er een ‘dagje uit’ van te maken. Van tevoren heb ik niet gebeld of het mogelijk was om glutenvrij te lunchen, ik ben nog steeds niet van het vooruit plannen, maar ik werd aangenaam verrast.

Ik geloof dat ik wel vier potten kruidenthee heb gedronken, gemaakt van kruiden uit een lokale kruidentuin. Op de vraag of ik er iets lekkers bij wilde, antwoordde ik dat ik glutenvrij moet eten. Terwijl mijn man een echte Friese oranjekoek at, kreeg ik een prachtig bordje vol met lekkers.

20140608_115900De vrouw des huizes vertelde dat haar man, die het theehuis runt, altijd wel iets verzint voor mensen die buiten de boot lijken te vallen. Of ik nog niet genoeg verwend was, kreeg ik een klein half uurtje later een vers gemaakt, glutenvrij ananaskruimeltaartje. Een waar feestje en erg lekker!

20140608_130223Aangezien het tegen lunchtijd liep, besloten wij ook bij De Slotplaats te lunchen. Een lekkere salade met brie en uit de tuin geplukte eetbare bloemen (Oostindische kers). Ik kreeg er een helder soepje bij, speciaal voor mij gemaakt.

20140608_140358Beleef dit prachtige natuurgebied over de gemarkeerde wandelroute. En bestel na een stevige wandeling een kop koffie met iets lekkers in het monumentale theehuis. In de winter bij de open haard, ’s zomers in de theetuin. Het theehuis is open van woensdag tot en met zondag, maar kijk voor de actuele openingstijden even op de website. En ook als je geen zin om te wandelen hebt, is het meer dan de moeite waard om een keer langs te gaan.

Advertenties

Engeland: Fire & Stone te Portsmouth

Soms word je aangenaam verrast en dat gebeurde bij Fire & Stone, een pizzarestaurant in Portsmouth. Overigens is het een keten van restaurants en zijn ze ook te vinden in onder andere Londen, Westfield en Oxford. “A different type of restaurant for a different type of pizza. Pizzas inspired by a world of flavours”, en niks is minder waar het is inderdaad een bijzondere pizzeria. Op de kaart vind je de raarste combinaties om op een pizza te doen. Bijvoorbeeld de Jakarta: met satésaus, mozzarella, kipsaté, spinazie, aubergine en rode peper, gedecoreerd met langzaam gegrilde tomatenchutney, geroosterde pinda’s en koriander. Het klinkt allemaal erg spannend, maar pizza en glutenvrij gaat vaak niet samen. Ik vertel de serveerster dat ik glutenvrij moet eten en wil een salade bestellen, maar ze onderbreekt mij en zegt vrolijk dat ze even zal checken of er een glutenvrije pizzabodem op voorraad is. Nou, ik ga snel de kaart nog een keer bekijken. Het wordt uiteindelijk een Casablanca glutenvrije pizza: rozemarijn mascarpone saus, wilde paddestoelen gebakken in knoflookboter, Roquefort kaas, geraspte mozzarella en afgemaakt met geroosterde walnoten en peterselie. Het is een keer iets heel anders dan mijn pizza Hawaï, maar zo wil ik iedere dag wel pizza eten.

Fire & Stone

Op vakantie: China

Vorige maand zat ik in China en een Chinees uitleggen wat gluten zijn, dat is onbegonnen werk. Zelfs voor iemand die Chinees spreekt. Ook is het ons niet vaak gelukt om het brood apart geserveerd te krijgen. Vandaar dat ik iedereen kan aanraden om voor de Chinese gerechten te kiezen, aangezien de Chinese keuken een vrij veilige keuken is voor mensen met coeliakie. Toch blijft het een gok, en op een dag na, is dit bij mij helemaal goed gegaan.

Het ontbijt blijft lastig. Mijn oplossing uitslapen en het ontbijt overslaan, om gelijk voor een warme lunch met rijst te gaan. En anders: roerei met bacon.

Voor de zekerheid had ik rijstewafels en crackers uit Nederland meegenomen. Deze heb ik met kaas uit de supermarkt lekker opgepeuzeld. Ik had gedacht dat ik in China ook wel rijstewafels kon kopen, maar die heb ik niet gezien.

shanghai-skyline

Op vakantie: Ierland

Deze zomer blijf ik in Nederland, maar ik heb aan al mijn vrienden en familie gevraagd om hun ogen open te houden en mij verslag te doen of ik in hun (vakantie)land ook uit de voeten zou kunnen met mijn glutenvrije dieet.

Het eerste verslag is van een vriend van mij die voor zijn werk in Dublin zit. In Dublin zijn er veel glutenvrije producten te verkrijgen in de supermarkt. Zo schreef een vriend van mij: “Ik zag gisteren in de Superquinn een rijkdom aan glutenvrije producten. Hier een paar snapshots die ik gisteren in de supermarkt heb gemaakt, ze hadden nog wel meer maar daar heb ik allemaal geen foto’s van gemaakt.”

Deze supermarkt zit door heel Ierland, dus volgens mij kan je in Ierland prima uit de voeten met een glutenvrij dieet. Op de website van de Nederlandse Coeliakie Vereniging staat ook veel bruikbare informatie voor geslaagde vakantie in Ierland.

Weer terug op Schiphol…

Aan alles komt een eind en zo zit onze vakantie er weer op. Om 6.00 uur de taxi genomen naar het vliegveld. De rijen waren lang, maar daardoor leek het alsof we zo in het vliegtuig konden. Het eten in het vliegtuig viel tegen. Het broodje was niet goed ingepakt, dus ik durfde het niet te eten. Ook de snack was niet echt lekker. Een broodje met een mootje zalm. Voor iemand anders misschien iets speciaals, maar ik ben gewoon niet zo gek op zalm.

Bij terugkomst geprobeerd op Schiphol een restaurant te vinden waar we konden lunchen. Glutenvrij lunchen is en blijft een probleem in Nederland. Uiteindelijk bij het Sheraton een salade gegeten.

Mezzanine te Dubai

Jarig zijn is een feest, eten is een feest, maar eten en jarig zijn dat is dubbelfeest. Voor mijn verjaardag gingen we naar Mezzanine, een restaurant van topkok Gary Rhodes. Een geweldig diner gehad bij Mezzanine in het Grosvenor House, een prachtige ambiance.

Zonder van te voren te laten weten dat ik glutenvrij moest eten, kwamen er geweldige gerechten op tafel. Vers glutenvrij brood. Kleine amuses, allemaal glutenvrij. Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. De smaken waren voortreffelijk. Tongstrelende sausjes, malse stukjes vis en vlees. Als klapper brachten ze aan het eind kleine scones, natuurlijk glutenvrij, met “clutted cream” en jam. Op het bord stond “Happy Birthday Nicole”. Heel attent en niet eens geregeld door de mensen met wie ik aan het eten was. Het bedienend personeel had opgevangen dat ik jarig was.

Mezzanine te Dubai

Mezzanine in Dubai was een geweldige ervaring. Ik hoop dat Gary Rhodes snel een restaurant in Nederland opent.

Eerste Kerstdag in Dubai

Merry Christmas uit Dubai

Onze eerste dag in Dubai. ’s Morgens ontbeten met yoghurt en mijn uit Nederland meegebrachte muesli. Daarna met de auto richting het centrum. Dubai bestaat vooral uit veel hoge torens, welke voor het grootste gedeelte nog allemaal in aanbouw zijn. Zoveel hijskranen als hier, heb je nog nooit gezien.

Geluncht bij een sushi-restaurant in een van de grote shoppingmalls van Dubai. Deze zullen we de komende dagen nog veel gaan zien.

Na het winkelen op zoek gegaan naar een restaurant waar we een lekker Kerstdiner kunnen hebben. We zijn maar begonnen bij de Grand Habtoor. Het toeval wil dat dit hotel vlakbij het appartement van onze vrienden ligt. Het hotel zag er prima uit, maar we wilden ook nog even de andere hotels in de buurt bekijken. Met een heerlijke strandwandeling liepen we van de Grand Habtoor, naar het Meridien, om vervolgens bij het Ritz Carlton naar binnen te gaan. We besloten om dit restaurant maar eens te proberen. Een tafeltje geboekt om 21.3o uur. Nederlandse tijd 18.30 uur, dus prima tijd om te eten.

Alleen hadden we geen camera bij ons, alleen onze telefoons. Dus wederom naar een shoppingmall om onszelf met een camera te verwennen. Kadootje aan elkaar, voor elkaars verjaardag, zodat we nog veel mooie momenten mogen vastleggen. Flink onderhandeld, maar we weten nog steeds niet of we nu echt een goede deal hebben gedaan. Mag de pret niet drukken, want we hebben al wel prachtige foto’s.

Op het terras bij de RitzBij de Ritz begon ik met meloen met Parmaham, altijd lekker. En natuurlijk een delicatesse in Dubai, want varken in een moslimland…tja. Daarna kreeg ik een bord vol pasta. Ik had gezegd dat de kok mij maar moest verrassen, maar een bord vol gluten vond ik niet zo’n mooie verrassing. Het bord ging weer terug naar de keuken, om vervolgens weer terug naar de tafel te komen. Het was pasta gemaakt van wilde rijst. Oef, gelukkig en het was heerlijk. Als toetje twee bolletjes sorbetijs. Een heerlijk kerstdiner, zittend op een terras aan de zee.